- 厨具的使用禁忌和清洗方法
时间:2024-04-23
不锈钢商用厨具虽然其材料是不锈钢制作而成,可以很好地防 水防氧化,但并不代表我们就能随意使用,操作不当的话,不锈钢里面的铁、镍合金、钛、铬等重金属元素就很容易在不知不觉中混入食物里面,再进入人体,从...
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- 厨房设备的分类和选择原则
时间:2024-01-10
厨房设备的分类方式比较的多,有按用途,场合等方式来分类,在选择厨房设备时需要注意厨具的卫生性,方便性,防 水性及美观性等问题。一、厨房设备分类1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用...
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- 厨房设备:专业性及朂 佳实践
时间:2023-12-19
厨房设备是餐饮业和家庭厨房中至关重要的组成部分。合适的设备不仅可以提高烹饪效率,还可以提升食品的质量和口感。本文将从厨房设备的专业性、种类及朂 佳实践等方面进行深入探讨,以期为相关从业者提供有益的参考...
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- 湖南厨具主要包括哪些分类
时间:2022-04-25
1、湖南厨具中的洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等;现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 2、厨具中的烹调用具主...
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- 湖南厨具如何选——不锈钢水池篇
时间:2022-01-07
湖南厨具如何选,这个问题本身就是一门科学,因为如今我们的可选择性实在是太大了。那么在日常生活中,我们到底该如何选择厨具呢?厨具是不是越大越好呢?今天永瑞厨具的小编就来带大家了解一下不锈钢水池要如何...
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