衡阳餐饮店如何选购厨房设备?

 在挑选厨房设备的时候,首先要明确自己的需求,才能比较准确的挑选适合自己的高性价比厨房设备。那餐馆厨房设备的需求一般是哪些呢?
      1、明确需要设备的数量,例如：几台炒炉,几台蒸饭柜等。
      2、明确所有设备的功率情况,因为设备的安装和厨房的现场条件息息相关,先明确设备功率,再对照门店具体功率承载量,可以提前做到调整设备的准备。
      3、对设备质量的要求,例如不锈钢厚度,设备品牌。

      4、将情况告知厨具公司,厨具公司会根据厨房情况来配置厨房设备的摆放位置,核算风量来配置排烟量与风机,正常厨具公司还会出设备布置图、给水图、电位图、排水图、排烟走向图；在确认这些细节以后,可以让厨具公司出报价,对比价格,与在此过程中了解厨具公司的专业同时也可以去现场看看对应的合作项目，另外一点是在购买厨房设备的过程重要签订合同,明确双方责权,同时合同中附有详细的购买设备明细和售后，这样对双方都是保障。让您经营无忧。